Abendkarte


 

Unsere weiteren Karten

FRÜHSTÜCK

7:00 - 18:00 Uhr


MITTAG & TAGESKARTE

10:00 - 18:00 Uhr



 

Spargelkarte

Spargelcremesuppe

mit Bä¤rlauchcroûtons

5,80 €

Spargeltarte

mit Schnittlauchschmand

und Blattsalaten



11,90 €

Salat von Riesengarnelen

grünem Spargel und

Kirschtomaten


13,80 €

 

Tagliatelle mit grünem und weißem Spargel

getrocknete Tomaten

Parmesan und Basilikum


16,80 €

Spargelrisotto mit Kräutern

und Parmesan


15,70 €

Badischer Stangenspargel

Sauce Hollandaise

Kartoffeln und Flädle


19,70 €

dazu passt:

geräucherter & gekochter Schinken

Räucherlachs

Filet vom Kablejau



22,90 €

 

Dessert:

Spargel-Erdbeer-Basilikumsalat

mit Joghurt-Eis

 

 

5,80 €

 

VORSPEISEN

Lauwarmer Salat von Riesengarnelen, Kirschtomaten

und grünem Spargel

13,30 €

Griechischer Bauernsalat mit Feta-Käse

Oliven, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und Oregano

9,70 €

Nahm Thok - Thailändischer Rindfleischsalat

mit Koriander, Chili, Minze und Limette

13,90 €

Salat von Sommer-Portulak mit Honig-Senfsauce

und pochiertem Ei

9,50 €

Quiche Lorraine – très français

mit Blattsalaten in Joghurt-Kräuterdressing

10,90 €

Antipasti-Teller mit gegrilltem, mariniertem Gemüse

Pestocreme, italienischer Landschinken und Parmesan

11,90 €

Sie mögen’s lieber vegan/vegetarisch? gerne auch ohne Käse/Schinken

 

 

Suppen

Tagessuppe

in der großen Suppen-Bowl

5,20€

Frühlingkräuter-Süppchen mit geräuchertem Forellenfilet
in der großen Suppen-Bowl
kleine Suppe als Vorspeise


6,30 €
4,90€

Gaisburger Marsch
die
schwäbische Suppenmahlzeit in der großen Suppen-Bowl
mit Kalbs-Tafelspitz, schwäbische Spätzle

Gemüse- und Kartoffelwürfeln

 


8,50 €

 

kleinigkeiten - oder zu zweit

LUDWIGs Käseteller mit Feigensenf und Trauben

€  7,90

LUDWIGs Naschereien - setzten Sie sich Ihren eigenen "Naschteller" zusammen:

     ~ eingelegte Oliven

 

€  3,50

     ~ Käsewürfel

€  3,80

     ~ LUDWIGs Chips mit Knoblauch-Dip

€   3,50

     ~ Grissini mit Pesto-Frischkäsecreme

€  2,80

     ~ Nussiges zum Knabbern:

        geräucherte Salzmandeln, Wasabi-Erbsen, Erdnüsse o.ä.

€  2,80

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HAUPTGERICHTE

Maishähnchen mediterrane Art

gefüllt mit Schafskäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Kartoffelstampf mit fruchtigem Olivenöl und Tomatensauce

18,50 €

Kabeljau im Safran-Süppchen

mit Erbsenpüree und geschmolzenen Kirschtomaten

19,60 €

Mac'n'cheese aus dem Gusseisen-Topf - vegetarisch

Cremiger Macaroni-Auflauf mit dreierlei Käsesorten
serviert mit kleinem Blattsalat

14,50 €

Tagliata vom Rind - Streifen vom Rinderrücken auf Rucola

mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan

19,70 €

     Beilagen zur Wahl:

     Rosmarinkartoffeln
     Mac'n'cheese (Macaroni mit Käse überbacken)
      LUDWGIs Chips

     Trüffel-Pommes

3,00 €
4,00 €

3,00 €

3,50 €

Slow cooked Short Ribs mit Gremolata

Coleslaw und Rosmarinkartoffeln

23,60 €

Karotten-Kichererbsen Curry - vegan

mit Jasminreis

14,70 €

Ganzer Blumenkohl mit Sauce Hollandaise - vegetarisch

und Trüffel-Pommes

14,30 €

LUDWIGs Sandwich

mit gebratener Tandoori-Putenbrust, Speck, Tomate, mit Salatgarnitur

und LUDWIGs Chips oder Pommes frites, Knoblauch-Dip

12,90 €

Sie mögen’s lieber vegetarisch? Gerne auch mit Antipasti-Gemüse

 

 

 

Knackiges Gemüse aus dem Wok mit Miso-Schaum

und Jasminreis

11,50 €

dazu empfehlen wir:

 

~ gebratene Streifen von der Putenbrust
~ spicy gebratene Riesengarnelen (3 Stück)

14,30 €
15,80€

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffel- und Blattsalaten oder Pommes frites

21,50 €

 

MENÜ SURPRISE

unser Küchenchef zaubert für Sie ein Menü – aber vom Feinsten!

Lassen Sie sich von unserem frischesten Tagesangebot überraschen.

Mögen Sie lieber Fisch oder Fleisch?? - der Rest ist Überraschung!!

 

3-Gang-Menü 33,00 €

4-Gang-Menü 37,50 €

5-Gang-Menü 45,00 €

 

 

Für unsere kleinen Gäste haben wir eine spezielle Kinderkarte!

 

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KINDER-GERICHTE

für Kinder von 0 bis 12 Jahren

Kleiner gemischter Salat € 2,50
Kleine Tagessuppe € 2,00

Kleines paniertes Schnitzelchen mit Pommes

Ketchup oder Mayo

€ 4,80

Kleines Schnitzelchen - natur -

mit feinem Gemüse, Spätzle und Sauce

€ 4,80
Pasta mit Tomatensauce und Käse € 3,80
Fischknusperli mit kleinem Kartoffelsalat € 4,50
Ludwigs Chips mit Ketchup € 2,50
Pommes mit Ketchup oder Mayo € 2,50
Waffel "Clown" mit Puderzucker € 2,50

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DESSERTS

LUDWIGs Crème brûlée

mit Erdbeer-Heidelbeersalat

5,90 €

Kleine Topfenknödel

mit Marille und Nougat gefüllt, auf Beeren-Coulis

6,30 €

Frische Grapefruit mit Karamellsauce

Limetten-Joghurtmousse und karamellisierte Pistazien

5,70 €

Mandel-Parfait mit Rhabarbergrütze

und Vanillesauce

5,70 €

Doppelte Sünde!

Selektion der Lieblingsdesserts unseres Küchenchefs für 2 Personen

11,80 €

Café gourmand“ …wie in Frankreich!

eine Tasse Kaffee oder Espresso mit 3 kleinen köstlichen Naschereien

6,70 €

LUDWIGs Käseteller mit Feigensenf und Trauben

7,90 €

 

LUST AUF KALTES?

Fragen Sie nach unserer Eiskarte mit feinsten Eis-Spezialitäten

 

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