herbstzeit - gänsezeit

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SILVESTER IM LUDWIGS :

AB 20 Uhr

Großes Silvester-Buffet mit Party

Für die Stimmung verantwortlich: Kolibri Music

DJanes Swoosh und Miss O'Nell

Heiß geräucherte Lachsforelle mit Honig-Senfsauce

verschiedene Sushi mit Algensalat und Ingwerg

Rosa gebratenes Roastbeef mit grüner Sauce

Hühnchen Teriyaki Spieße mit Brokkoli-Hummus

Datteln im Speckmantel

Caesars Salat

Crostini mit Ziegenkäse und Lavendelhonig

Büffel-Mozzarella mit glasierten Cocktailtomaten und Basilikum

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Weiße Tomatensuppe mit Pesto-Croûtons

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Gefüllte Kalbsbrust mit Rahmsauce

Maispoularde mit Salbeijus

Getrüffeltes Grünkohl-Risotto

Lachs im Ganzen pochiert mit zweierlei Saucen

Topinamur-Püree
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Matcha Tee Mousse

Kardamom Crème brûlée

Tiramisu

Granatapfelsorbet

Kleine Neujahrs-Berliner

Schokobrunnen mit Früchten zum Dippen

PREIS PRO PERSON: € 79,00

INKLUSIVE APERITIF
UND CHAMPAGNER AN UNSERER OUT-DOOR BAR
ZUM JAHRESWECHSEL

SILVESTERTICKETS SIND IM VORVERKAUF BEI UNS ERHÄLTLICH !

TÄGLICH:

Happy hour von 17 bis 19 Uhr

special Drinks und Weine

jeden Donnerstag:

COCKTAIL-ABEND

alle Cocktails € 6,60

Gänsetaxi - wir bringen die Gans ofenfrisch zu Ihnen auf den Tisch!

täglich 1. November bis 31. Dezember

Bestellen Sie einfach unser Gänsetaxi.

Wir bringen Ihnen ofenfrisch Brust und Kuele von der Freilandgans mit glasierten Maronen, Apfelrotkohl, zweierlei Knödel und Bratäpfelchen ab vier Personen tischfertig in Schüsseln angerichtet zu Ihnen nach Hause.

Preis pro Person: € 25,00 inklusive Anlieferung innerhalb Tübingens.

Weihnachts-Hütte vor dem LUDWIGs:

ab 1. Dezember

Montag bis Samstag: 11.00-19.30 Uhr

Genießen Sie die Vorweihnachtszeite bei Glühwein, Punsch und heißen Würstchen.

ADVENTS-BRUNCH IM GANZEN HAUS

1.  ADVENT (3.12.) und 3. ADVENT (17.12.)

Brot und verschiedene Brötchen

Wurst-, Käse- und Fischplatte

Verschiedene Cerealien, Birchermüsli und Joghurts

Obstsalat

Weißwürste mit süßem Senf

Nürnberger Würstchen und Speck

Rührei

Ententerrine mit grünem Pfeffer

Toskanischer Spanferkelbraten mit Feigenscheiben

Baby-Spinat mit Feta Käse

Duo von Lachsterrine mit Räucherlachs und Dill-Senfsauce

Antipasti - gebratenes, mariniertes Gemüse

Kartoffel-Selleriesuppe mit Trüffel-Croûtons

Rinderschmorbraten mit Zimt-Pflaumensauce

Rotkohl, Kartoffelknödel

Risotto mit Meeresfrüchten

Gemüsestrudel mit Paprikasauce

Zimt-Halbgefrorenes mit Zwetschgenröster

Weißes Schokoladen-Ingwermousse

Marillenknödel mit Vanillesauce

Reservieren Sie Ihren Tisch in unserem LUDWIGS und in der Uhlandstube.

9.00 bis 14.00 Uhr - € 29,50 inklusive Heißgetränke und Säfte

SCHOKO-BRUNCH IM GANZEN HAUS

2.  ADVENT (10.12.) anläßlich des Schokokladenmarktes ChocolART

Unser beliebter Advents-Brunch wird an diesem Sonntag zum sündigen Schokoladenbrunch. Ganz nach dem Motto: "alles Schokolade" zaubert unser Küchenteam süße und salzige Spezialitäten. Ein Muss für große und kleine Nachkatzen!

Frühstücksangebot wie beim Adventsbrunch

Weißwürste mit süßem, schokoliertem Senf

Tête de Moine mit Feigen und Schoko-Dip

Rucola Salat mit confierten Tomaten und weißen Schokolade-Raspeln

Warm geräucherte Lachsforelle mit Xocopili

Lolli-Pop von Gänseleber und Schokolade

BBQ-Kakao Chicken Wings mit Baba Ghanoush

Kartoffel-Sellerie Suppe mit weißen Schokolade-Raspeln

Wildragout mit Bitter-Schokolade, Kartoffelknödel

Lachsfilet mit Schoko-Orangen-Lack

und Winter-Gemüse

Kürbis-Risotto mit gerösteten Kakaobohnen

Zweierlei Mousse au chocolat

Schoko-Chili Parfait mit Mango-Salsa

Schokoladige Naschereien

Schoko-Brunnen mit frischen Früchten zum Dippen

9.00 bis 14.00 Uhr - € 33,00 inklusive Heißgetränke und Säfte

SCHOKOLADEN-SPEISENKARTE

anläßlich des Schokoladenmarktes ChocolART 5. bis 10. Dezember

Im Rahmen des Schokoladenmarktes bieten wir allerlei Gerichte rund um die Schokolade.

Kreative Vorspeisen, Hauptgerichte & natürlich schokoladige Desserts.

WEIHNACHTS-BRUNCH

25. und 26. Dezember

großer Weihnachtsbrunch für die ganze Familie.

Lassen Sie sich zum Fest kulinarisch bescheren.

9.00 bis 14.00 Uhr - € 33,00 inklusive Heißgetränke

LUDWIGs FRÜHSTÜCKSBUFFET

jeden Samstag: 9.00 bis 11.30 Uhr

LUDWIGs LANGSCHLÄFERFRÜHSTÜCK

jeden Sonntag: 9.00 bis 14.00 Uhr

(außer an den Adventsonntagen)

wie gewohnt startet auch an jedem Sonntag unser beliebtes großes Frühstücksbuffet mit allem was man zu einem herrlichen Morgen braucht: Wurst- und Käseauswahl, Fischplatte, Cerealien, Joghurts, frischer Obstsalat, Marmeladen und große Brot/Brötchenauswahl. Verschiedene Salate und warme Frühstücksleckerein: Rühreier, weiche Eier, Speck, Weißwürste mit süßem Senf, gedünstete Tomaten, gedünstete Champignons. GUTEN MORGEN IN TÜBINGEN!

Säfte, Tafelwasser und alle Heißgetränke Ihrer Wahl inklusive

(für 2,5 Stunden)

Preis: 16,90 € pro Person.

Bitte unbedingt rechtzeitig reservieren.

Täglich

Menü surprise:

Sie wählen ob 3 oder 4 Gänge und ob Fleisch oder Fisch.

Der Rest ist nach Laune unseres Küchenchefs und für Sie

eine Überraschung !!!

 

   

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